Molho Bechamel com creme de leite

Rendimento: 1 litro de molho

Ingredientes

• 3 colheres de sopa cheia de Farinha de Trigo
• 3 colheres de sopa de Manteiga
• 1 l de Leite
• 2 colheres de chá de Noz Moscada
• 200g de Creme de Leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar um pouco. Acrescente o leite, mexendo constantemente e de preferência com um batedor de clara de arame tipo globo.

Acrescente a noz moscada e apure o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre para não empelotar.