Farofa de Açafrão

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

• 300g de Farinha de Mandioca fina, sem torrar
• 3 colheres de sopa de Açafrão
• 4 colheres cheias de Manteiga
• 1 Cebola grande picada
• 4 dentes de Alho fatiado e picado bem pequeno

Modo de Preparo

Derreta a manteiga, acrescente a cebola e deixe ficar transparente. Acrescente alho e açafrão e deixe por uns dois minutos. Acrescente a  farinha, desligue o fogo e misture tudo.

Pode acompanhar, aves e carnes vermelhas assadas.