Taglateri com Pesto de Manjericão e Camarão

23 de abril de 2018

Taglateri com Pesto de Manjericão e Camarão

INGREDIENTES MOLHO PESTO 3 de xícara de folhas de manjericão 2 colheres (sopa) de nozes picadas 1 pitada de sal grosso 2 dentes de alho 1 […]

27 de março de 2018

Massa de Pizza de Inhame

Ingredientes 1kg de inhame cozido e passado no espremedor de batatas 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 ovo inteiro 1 colher (chá) de açúcar […]

10 de maio de 2016

Costela Assada, Vinagrete e Batatas

Rendimento: 4 pessoas Ingredientes Costela 1kg de Costela de Boi (alta) 4 dentes de Alho 1 colher de sopa de Mostarda 1 colher de sopa de […]

21 de outubro de 2013

Tacinha de Siri Desfiado com Farofa de Cúrcuma e Molho de Maracujá

Foto Baby Poletti Culinária Capixaba Rendimento: 8 pessoas Ingredientes Para a moqueca 1 kg de Siri desfiado de boa procedência (não use da marca costa sul) […]

9 de junho de 2013

Molho tártaro

Foto Baby Poletti Ingredientes 1/2 xícara de creme de leite sem soro (360 ml) 3 colheres de sopa de maionese de leite 1 colher de sopa […]

9 de junho de 2013

Almôndegas ao Molho Vermelho

Foto: Baby Poletti Rendimento: 4 porções Ingredientes 500g de Alcatra moída 2 fatias de Pão de forma sem casca e cortado em cubinhos 50ml de Água […]

25 de novembro de 2012

Suflê de Queijo

Rendimento: 6 pessoas Culinária: Francesa Ingredientes 40g de Manteiga 40g de Farinha de trigo 400ml de Creme de Leite Fresco 10g de Noz Moscada 4 Ovos […]

20 de outubro de 2012

Para Aproveitar as Sobras de Risoto

O risoto é um prato que se come quente, imediatamente após ser preparado. Requentar um risoto é quase um crime – compromete o sabor e o […]

1 de outubro de 2012

Polenta com Cogumelos

Rendimento: 6 pessoas Ingredientes Polenta 2 xícaras (chá) de Farinha de Milho 1 litro de Água 2 colheres (sopa) de Manteiga 5 colheres (sopa) de Queijo […]

1 de outubro de 2012

Lagosta Assada com Ervas Finas

Rendimento: 6 pessoaIngredientes 6 caudas grandes e frescas de Lagosta 100ml de Azeite extra-virgem 200g Manteiga com sal derretida 2 dentes de Alho picados 20g de […]

30 de setembro de 2012

Quibe Cru com Raspas de Laranja e Manjericão

Culinária: Árabe Rendimento: 15 pessoas Ingredientes 1kg de Patinho, sem gordura e sem nervos, moída 3 xícara de chá de Trigo para quibe 1 ramo de […]

24 de setembro de 2012

Macarrão com Lula, Cogumelos Frescos, Bacon e Molho Vermelho

Foto baby Poletti Rendimento: 4 pessoas Ingredientes 400g de Macarrão 400g de Lulas em tiras 150g de Cogumelos frescos (mistos) 100g de Bacon 2 Cebolas (picadas […]

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